Святковий стіл завжди хочеться оформити нетільки красиво, але й смачно, корисно, ситно. Що в достатку присутній завжди? Природно, салати. Їх готують у величезній кількості і різних видів. Деякі з них потім відгукуються вагою в шлунку, здуттям і болями. Які легкі салати для святкового столу можна приготувати, щоб вони були ще й корисними для здоров'я? Є кілька простих рецептів.
Овочевий салат «Приємний»
Легкі салати для святкового столу з овочівможуть бути заправлені олією або лимонним соком. Від майонезу доведеться відмовитися, сметана теж підходить не всім. Овочевий салат «Приємний» на чотири порції вимагає наступних продуктів:
Заправляти салат можна оливковою олією, а можнасоком від кукурудзи. Всі інгредієнти дрібно нарізати, крім консервованих продуктів. Блюдо ретельно перемішується і подається в порційних салатниках. За смаком можна додати перцю. Салат не рекомендований тим, хто страждає захворюваннями підшлункової залози. Консервовані горошок і кукурудза можуть негативно позначитися на її роботі.
Легкі літні салати: рецепти
Літо - пора найсвіжіших овочів, які ще ненаситилися шкідливими речовинами. А значить, легкі салати для святкового столу в цей період повинні бути з сезонних овочів: огірків, томатів, салатного листя, зелені, болгарського перцю, редиски.
Одним з найпопулярніших є салат зогірків і помідорів. Але його можна вдосконалити і зробити більш корисним і ситним. Буде потрібно всі перераховані вище овочі, дрібно порізані і заправлені лимонним соком. Солити при цьому не потрібно. Такий салат не просто смачний, але і максимально корисний. Крім того, він не додасть вам ні грама ваги і жодного сантиметра на талію, тобто ідеально підходить для тих, хто сидить на дієті.
Легкі салати для святкового столу можуть бутине тільки з овочів, але і з фруктів. Наприклад, з цитрусових, заправлених знежиреним йогуртом. Такий вітамінізований коктейль в тарілці припаде до душі не тільки дітям, а й дорослим. Він стимулює діяльність травної та кровоносної систем.
Незайвими будуть і салати-закуски на святковий стіл. Готуються вони за пару хвилин, а роблять вечерю максимально повним. Інгредієнтами, які допоможуть знизити дію алкоголю на організм, є:
Якщо їх все змішати в одному салаті і заправитиоливковою олією, то сп'яніння буде наступати трохи повільніше. Редис непогано виводить токсини, не даючи їм проникнути в кров і рознестися по організму. Квашена ж капуста, така улюблена в якості закуски, корисна не до такої міри. Надмірне її вживання в поєднанні з алкоголем може викликати болі в підшлунковій залозі. Оформляйте святковий стіл правильно і харчуйтеся з користю!
</ P>
