Страви на швидку руку

В сучасний час ритм життя починає диктуватисвої закони, тому не кожна людина з тих чи інших причин має час для приготування колосального обіду або вечері. Але ж так хочеться побалувати себе і своїх близьких смачними і ситними стравами. Тут на допомогу можуть прийти страви на швидку руку, адже на їх приготування не потрібно багато часу і сил.

Розглянемо для прикладу кілька рецептів.

1.Рассольнік.

Складові: два літри бульйону, п'ятдесят грамів розсолу огіркового, двісті грамів капусти, п'ятсот грамів картоплі, сто грамів моркви, по п'ятдесят грамів кореня петрушки і селери, сто грамів цибулі, двісті грамів огірків солоних, по п'ятдесят грамів масла вершкового і сметани, один лавровий лист, сіль і спеції, зелень.

Такі перші страви на швидку руку починаютьготуватися з того, що огірки очищають від шкірки і насіння, припускають в бульйоні. Лук і все коренеплоди (крім картоплі) нарізають і пасерують на маслі. У бульйон кладуть капусту і варять близько десяти хвилин, додають пасеровані овочі і нарізану картоплю і продовжують варити ще п'ятнадцять хвилин. Далі додають огірки, сіль і спеції і варять десять хвилин, після чого додають проціджений розсіл, доводять до кипіння і знімають з вогню. У готову страву кладуть сметану і посипають зверху зеленню.

Страви на швидку руку

2. М'ясо запечене (страви зі свинини на швидку руку).

Складові: вісімсот грамів м'яса свинячого без кістки, сто грамів цибулі, п'ять зубчиків часнику, п'ятдесят грамів масла оливкового, п'ятдесят грамів соєвого соусу, одна ложка солі, одна щіпка перцю чорного, одна ложка будь-приправи до м'яса.

Свинину, часник і цибулю посипають сіллю і спеціями, додають масло і соус. Добре перемішують, викладають у посуд і випікають двадцять п'ять хвилин в добре розігрітій духовці.

Страви зі свинини на швидку руку

3. Суп зі свининою.

Інгредієнти: триста грамів копченої свинини, чотири картоплини, одна морква, одна цибулина, двісті грамів квасолі стручкової, двісті грамів горошку зеленого, полкочана капусти, сіль і перець.

Такі страви на швидку руку подають в горщиках іпочинають готувати з того, що картопля, морква, квасоля і цибулю чистять і нарізають, додають нарізану свинину, перемішують, розкладають по горщикам, заливають окропом. Потім додають горошок і варять півгодини в духовці, поклавши за п'ять хвилин до кінця варіння рубану капусту, сіль і перець.

4. Страви з картоплі на швидку руку (картопляники).

Складові: триста грамів борошна, п'ятдесят грамів сироватки, два яйця, десять грамів дріжджів, двісті грамів картоплі, а також одна ложка соку лимона, один стакан вершків, цукор, сіль за смаком, зелень, перець чорний мелений.

Страви з картоплі на швидку руку

Замішують тісто. Для цього сироватку, дріжджі, борошно і яйця змішують, додають сіль і цукор і залишають на деякий час, щоб тісто піднялося.

Тим часом картопля чистять, натирають на тертці, додають зелень і яйце, сіль і перець, вершки і все перемішують.

Коли тісто підніметься, його кладуть шаром на сковороду, потім йде шар з картоплі і знову тісто. Картопляники ставлять в розігрітий духову шафу на півгодини.

Таким чином, страви на швидку руку можуть бути вельми смачними і поживними. Приготувати їх не складає великих труднощів, а домочадці обов'язково гідно їх оцінять.

</ P>
сподобалося:
0
Схожі статті
Різноманітні страви з фаршу на швидку руку
Готуємо рибний пиріг на швидку руку
Якщо гості прийшли несподівано: рецепти
Смачний кекс на швидку руку - рецепт
Вечеря на швидку руку для гостей
Як приготувати салати на швидку руку з
Що приготувати на швидку руку - досвід
Рецепти вечері на швидку руку: коли колись
Якщо гості на порозі: недорогі салати на
Популярні пости
up