Як приготувати вареники з вишнею: покроковий рецепт

Як приготувати вареники з вишнею для своїхблизьких і рідних? Відповідь на це питання можна знайти трохи нижче. Варто особливо відзначити, що такого смачного і простому страві будуть раді не тільки дорослі, а й діти. Адже відварні «півмісяці» з ягідної начинкою виходять солодкими і дуже ситними.

Покроковий рецепт приготування вареників з вишнею

як приготувати вареники з вишнею

Необхідні інгредієнти:

  • сіль морська дрібна - ½ десертної ложки;
  • яйця курячі великі - 3 шт .;
  • кефір нежирний (двохвідсотковий) - ½ склянки;
  • вода питна профільтрована - ½ склянки;
  • борошно пшеничне - від однієї склянки (на власний розсуд);
  • вишня свіжа без кісточок - 700 г;
  • пісок цукровий - 1 гранований стакан.

Процес замішування тіста

Перед тим як приготувати вареники з вишнею,слід в першу чергу зробити круту основу. Для цього необхідно з'єднати в одному посуді 3 яйця, дрібну морську сіль, нежирний кефір, остиглий окріп і пшеничне борошно. Всі продукти потрібно ретельно розмішати до крутого стану (основа повинна вийти, як на пельмені). Далі тісто рекомендується помістити в поліетиленовий мішок і витримати його там до тих пір, поки не буде готова начинка.

Обробка ягід

рецепт приготування вареників з вишнею

Щоб зрозуміти, як приготувати вареники з вишнеюшвидко і смачно, слід згадати про те, що таке блюдо в дитинстві робилося виключно зі свіжих і стиглих ягід. Якщо ви затіяли цей обід не в сезон, то для нього цілком підійде і морожений продукт. Йому необхідно розморозити. Після потрібно вийняти з ягід кісточки, засипати цукровим піском і дати настоятися (щоб почав виділятися сік). Варто відразу ж зазначити, що для приготування такого солодкого страви сироп нам не знадобиться. Його можна використовувати окремо для варіння компоту або морсу.

ліплення напівфабрикатів

Смачні вареники з вишнею (пісні) необхідноробити в такий спосіб: від тесту, що підійшов потрібно відщипнути ¼ частина, розкачати його в тонкий лист, а потім розрізати на кружечки діаметром до п'яти сантиметрів. Для цього краще використовувати чарку або невелику склянку. Далі в кожен шматочок тесту слід помістити 1 десертну ложку вишневої начинки (віджимаючи сік), а потім красиво защипнути краї, надавши напівфабрикату вид півмісяця. Так само обробляється і залишилася основа.

Термічна обробка

вареники з вишнею пісні

Для того щоб правильно відварити вареники звишнею, слід закип'ятити в каструлі 3 літри води, попередньо її посоливши. Коли рідина почне сильно вирувати, в неї потрібно по черзі викласти по 20-30 напівфабрикатів (в залежності від величини посуду). Переповнювати каструлю варениками небажано, так як в процесі варіння вони злипнуться, а страва вийде не таким апетитним, як хотілося б. Після того як тісто з начинкою спливе, його бажано прокип'ятити ще близько 3-5 хвилин, а потім вийняти за допомогою шумівки.

Правильна подача до обіду

Тепер ви знаєте, як приготувати вареники звишнею. Їх рекомендується підносити членам сім'ї в гарячому стані. Також до цього солодкого ягідному страви бажано подати густу 30% -ву сметану і пшеничний хліб.

</ P>
сподобалося:
0
Схожі статті
Смажені вареники з цибулею, картоплею і грибами
Рецепт вареників з картоплею: ​​швидко і
Вареники з вишнею - смак сонячного літа
Смачні мафіни. Рецепт з вишнею
Прості в приготуванні рецепти вареників.
Готуємо ліниві вареники
Як приготувати торт-суфле з сиром і
Вареники з замороженої вишнею: рецепт. як
Способи приготування заварного тіста для
Популярні пости
up