Печиво з джемом: особливості приготування, кращі рецепти і відгуки

Ніжне печиво з смачним джемом - це ласощі,яке припаде до душі не тільки дітям, а й дорослим. Рецепти такого десерту універсальні і дуже схожі. Однак смак джему, а також вид тесту можуть змінити смак ласощі. Як же приготувати печиво з джемом?

печиво з джемом

З чого можна приготувати

Печиво з джемом є популярнеласощі. Адже для його приготування підходить практично будь-який тісто. Воно може бути пісочним або листковим. Останній варіант тесту можна придбати в магазині, а можна приготувати самостійно. Але це тривалий процес. Не рекомендується використовувати для приготування такого печива дріжджове або пісне тісто. Це відіб'ється на смаку.

Що стосується начинки, то для приготуванняласощі підійде будь-який джем з ягід або фруктів. Якщо начинка дуже рідка, то в неї рекомендується додавати трохи кукурудзяного крохмалю. Це дозволить зробити джем більш густим, і він не витече при випіканні.

Печиво з листкового тіста

Листкове печиво з джемом виходить повітряним і ароматним. Таке ласощі ідеально підійде для святкового чаювання. Для приготування десерту потрібно:

  1. 400 г листкового тіста.
  2. 1 куряче яйце.
  3. 100 грам джему.
  4. 1 ч. Ложка крохмалю, бажано кукурудзяного.
  5. 1 ст. ложка пудри цукрової.
    листкове печиво з джемом

Як сформувати печиво

Щоб приготувати печиво з джемом з цьогорецептом, слід використовувати джем з бананів або з кумкватов з нотками цитрусових. Готове листкове тісто стоїть вийняти з морозильної камери і залишити хвилин на 15. Кожен пласт слід розрізати на невеликі квадрати, приблизно 7 на 7 сантиметрів.

На заготовки викласти джем, рівномірно йогорозподіляючи. Якщо начинка рідка, то необхідно додати в неї кукурудзяний крохмаль. У мисці збити яйце. Отриманою масою необхідно промазати краю квадратиків. Для цього краще використовувати силіконову пензлик. Протилежні кінці заготовок необхідно з'єднати, злегка загнув їх всередину. На завершення кожен шматочок слід ретельно промазати збитим яйцем.

Щоб печиво з джемом вийшло смачним іповітряним, рекомендується випікати його в духовці при температурі 180 ° С. На приготування йде не більше 20 хвилин. Готове ласощі варто вийняти з духовки, повністю остудити, а потім присипати цукровою пудрою.

Ласощі «Крихітка»

Печиво з джемом, крихтою - найпопулярніше ласощі. Адже готується воно швидко і просто. Щоб спекти такий десерт, потрібно:

  1. Яйця - 2 шт.
  2. Цукор - 2/3 склянки.
  3. Сметана - 2 ст. ложки.
  4. Сода - ½ ч. Ложки.
  5. Масло з вершків - 200 г.
  6. Борошно - 3 склянки.
  7. Сіль - ½ ч. Ложки.

Із вказаної кількості компонентів вийде приблизно 20 порцій смачного і ароматного печива.

рецепт пісочного печива з джемом

приготування тесту

Щоб зробити пісочне печиво з джемом, слідзамісити тісто. Для цього потрібно в глибоку миску вбити яйця і додати до них цукор. Компоненти слід ретельно перемішати, щоб з'явилася невелика піна. Масло з вершків розтопити, а потім охолодити. Компонент необхідно додати в збиті яйця. Все перемішати. Не варто лити гаряче масло, так як яйця згорнуться.

Після цього в суміш необхідно додати сіль,соду, сметану і борошно. З компонентів слід вимісити круте, але при цьому еластичне тісто. Соду гасити не потрібно. Це станеться при з'єднанні компонента зі сметаною. Готове тісто рекомендується скачати в кульки і помістити в холод, попередньо обернувши кожен поліетиленовою плівкою. Одну частину можна розплющити, щоб вона швидше замерзла. У холоді тримати тісто потрібно протягом 20 хвилин. Після цього можна приступити до приготування ласощів.

печиво з джемом крихтою

Як зробити печиво

Рецепт пісочного печива з джемом доситьпростий. Один з кульок слід акуратно розкачати в корж, яка за розмірами буде відповідати розмірам листа. При необхідності можна розподілити тісто руками.

Цей шар слід повністю покрити джемом. В даному випадку ідеально підійде продукт, виготовлений із чорної або червоної смородини. При бажанні джем можна замінити подрібненим свіжим ревенем з цукром.

Другий кульку тесту слід натерти на тертку. Отриманою крихтою необхідно присипати шар джему. Найкраще відламувати від кульки невеликі шматочки і натирати безпосередньо над листом. В іншому випадку тісто може нагрітися від рук.

Коли ласощі буде сформовано, необхіднопомістити його в духовку. Випікати печиво з джемом слід при температурі не менше 190 ° С. На його приготування потрібно близько 40 хвилин. Печиво повинне стати золотистим. Розрізати готове ласощі рекомендується відразу на ромбики або квадратики.

Шведське печиво «Розенмуннар»

Це надзвичайне, розсипчасте печиво готується дуже швидко і просто. Воно виходить дуже ніжним і ароматним. Головне, дотримуватися всі пропорції. Щоб приготувати це смачне печиво, потрібно:

  1. Масло з вершків, розм'якшене - 200 г.
  2. Цукор - ½ склянки.
  3. Борошно просіяне - 2 склянки.
  4. Джем, бажано густий - ½ склянки. При бажанні можна використовувати начинку різних кольорів. Тоді печиво вийде більш оригінальним і красивим.

пісочне печиво з джемом

етапи приготування

Масло на основі вершків рекомендується заздалегідьвийняти з холодильника і залишити на деякий час при кімнатній температурі. Цей продукт повинен стати м'яким. Масло слід помістити в глибоку ємність і з'єднати його з цукром. Компоненти потрібно акуратно збити, щоб вийшла пишна і світла маса.

Після цього в ємність варто додати борошно,попередньо просіяне. З продуктів необхідно замісити еластичне і досить круте тісто. З нього сформувати кульки. У діаметрі вони повинні бути не менше 3 сантиметрів. Заготовки слід викласти на деко, попередньо застелений папером для випічки. У центрі кожної кульки необхідно зробити невелике заглиблення розміром в півтора сантиметра вказівним або великим пальцем. Сюди ж викласти густий джем. Рідку начинку використовувати не рекомендується, так як при випіканні вона витече.

Духовку слід попередньо нагріти до 190 ° С. Випікати ласощі необхідно протягом 20 хвилин. Краї такого печива повинні зарум'яниться. Смачного!

</ P>
сподобалося:
0
Схожі статті
Як зробити печеньки в "майнкрафт":
Рецепт Печива Курабье
Смачне домашнє пісочне печиво: рецепт на
Смачне печиво на сироватці: рецепти
Лимонне печиво: рецепти приготування
Легкі рецепти печива з листкового тіста
Кращі рецепти повітряного печива
Печиво сирне. Варіанти з лимоном і
Печиво на сковороді: рецепти, поради,
Популярні пости
up