Млинці, фаршировані сиром - прекрасне блюдо для вашого столу!

Як би кумедно не звучало, але млинці супроводжуютьнас протягом усього життя. Хто ж не любить поласувати повітряними мереживними млинцями в недільний ранок, коли не потрібно йти на роботу, і можна досхочу насолодитися сімейним затишком за чашкою ароматного чаю і млинцем вприкуску? Незважаючи на те, що це блюдо в самостійному вигляді цілком смачно і любимо, його можна подавати в різних варіаціях, будь то солодкі млинці, фаршировані сиром, або ж з м'ясом - варіантів начинки існує величезна кількість, і тут все залежить лише від вашої фантазії. Сьогодні ми розглянемо декілька варіантів, найбільш популярних: з сиром, яблуками і бананами. Ці страви зроблять приємним будь-, навіть саме похмурий ранок.

Але для початку, перед тим як приступити доприготування повітряних млинчиків, необхідно дізнатися кілька корисних моментів, які допоможуть зробити блюдо дуже смачним. В першу чергу необхідно просівати борошно, перш ніж додавати в неї інші інгредієнти. Це робиться для того, щоб наповнити її повітрям, завдяки цій нехитрій процедурі ваші млинці будуть пишними і дуже м'якими. Рекомендується заздалегідь змішати і розчинити в іншому посуді сіль і цукор, а після цього процідити через ситечко, щоб не розчинилися крупиці не зіпсували всю структуру тесту.

Ще один секрет - в уже готове тісто під кінецьпотрібно додати трохи рослинного масла, тоді вони не будуть горіти на сковорідці. Перед початком смаження слід ретельно прожарити сковорідку (посуд повинна бути з тонким денцем, або це може бути звичайна сковорода з антипригарним покриттям).

Для зручності при смаженні візьміть картоплинусереднього розміру, почистіть, помийте і розріжте навпіл. Вставте вилку в круглу частину половинки і змащуйте нею сковорідку, вмочуючи в олію. Звичайно, найкраще виходить смажити млинці на свинячому салі, але через брак його будинку, масло теж підійде.

Млинці, фаршировані сиром

Щоб приготувати найбільш популярна страва -млинці, фаршировані сиром, нам знадобляться такі інгредієнти: 2 яйця, 400 мл молока, склянка борошна, цукор, сир, сметана. Готуємо тісто. Згадуємо перший рада і спочатку просіюємо борошно, після чого додаємо в неї яйця, проціджений суміш з цукру і солі, потім починаємо дуже повільно вливати свіже молоко, помішуючи масу віночком або звичайної виделкою. Стежимо за тим, щоб в получающейся масі не було грудочок - тісто по консистенції має бути схоже на маложирную сметанку. Непогано ще процідити масу через ситечко в інший посуд, щоб до самого кінця позбутися від самих дрібних грудочок. Тепер ми смажимо млинці. Поки перший млинець печеться (від плити далеко не відходимо - скоро настане момент перевертати), змішуємо цукор з сиром, додаємо трохи сметани, щоб сирна маса вийшла в'язка. Коли всі наші млинці готові, беремо один і викладаємо в центр приблизно столову ложку сирної маси, загортаємо конвертиком і знову кладемо на розігріту сковороду краями вниз. Деякий час смажимо, щоб конвертик наш стримався і не розвалювався. Акуратно викладаємо млинці на загальну тарілку і даємо настоятися деякий час. Наші млинці, фаршировані сиром, готові! Можна подавати до столу.

Млинці, фаршировані яблуками, готуютьсяаналогічно першому рецептом, тільки замість сиру ми додаємо в конвертики фрукти. На виході отримуємо чудовий десерт, який припаде до смаку будь-якій людині, навіть самому витонченому гурману. Та ж історія буде, якщо ви вирішите приготувати млинці, фаршировані бананами.

Ми розглянули кілька елементарних рецептівприготування чудового сніданку або десерту. І неважливо, що саме всередині, адже млинці, фаршировані сиром, млинцями, яблуками, варенням, тушкованою капустою завжди будуть радо зустрінуті вашою родиною або гостями.

</ P>
сподобалося:
0
Схожі статті
Млинці з сиром
Як приготувати фаршировані гриби
Млинці, фаршировані різноманітною начинкою.
Млинці з сиром рецепт
Млинці фаршировані - традиція Вашого
Як робити холодець
Святковий рецепт: яйця фаршировані
Блін з сиром: калорійність з розрахунку на
Печемо млинці з сиром
Популярні пости
up