Як приготувати хрін в домашніх умовах: три рецепта

Ви знаєте, як правильно приготувати хрін? У цій статті ми наведемо кілька популярних рецептів закуски з коренів хрону.

Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт перший
як приготувати хрін в домашніх умовах

Пропонуємо вивчити базовий варіант приготування закуски з хрону. За бажанням і смаку його можна доповнити солодким і / або гострим перцем, оцтом, цукром. Вам знадобляться інгредієнти:

  • помідори стиглі - 3 кілограми;
  • корені хрону - 250 грамів;
  • часник свіжий - 250 грамів;
  • сіль і цукор - за смаком.

технологія приготування

Помідори вимийте і протріть через м'ясорубку. Шкірку можна не знімати. Хрін вимочіть у воді, очистіть, підготовлені шматочки подрібніть на м'ясорубці. Для того щоб ядрений аромат коренеплоду не викликав сліз, надіньте на корпус пристрою поліетиленовий пакет (його легко закріпити звичайною гумкою). Часник начистити і перейдіть на м'ясорубці. Всі інгредієнти перемішайте, за смаком насипте сіль і цукор. Закуску розкладіть по банках і помістіть в холод. Через кілька днів хрін придбає потрібний терпкий смак і аромат. Його подають на стіл, приправивши сметаною, майонезом або тертим яблучком. Смачного!

Як приготувати хрін в домашніх умовах: рецепт другої
як приготувати хрін рецепт

Вивчіть рецепт приготування коренів хрону з буряком. Вам будуть потрібні:

  • корені хрону - 3-4 штуки;
  • свіжа буряк - 1 штука;
  • питна вода - склянка (200 мл);
  • сіль, цукор, оцет - за смаком.

технологія приготування

 як правильно приготувати хрін

Очистіть і вимийте корені хрону. Загорніть в пакет і покладіть в морозилку приблизно на півгодини. Після цього подрібніть їх на тертці або за допомогою м'ясорубки. Прокип'ятіть воду, потім охолодіть її до тридцяти градусів. Додайте сіль, цукор і трохи оцту. Смак повинен вам подобатися. Вимийте, очистіть і подрібніть свіжу буряк. Залийте розсолом овоч і потримайте його протягом 10-ти хвилин. Після цього відіжміть з подрібненої буряка весь сік. Його потрібно змішати з корінням хрону. Не переборщити з кількістю рідини - закуска з хрена не повинна бути рідкою. Розкладіть приправу по банках, закрутіть кришками і приберіть в холодильник. Подавайте до м'яса або риби. Смачного!

Як приготувати хрін: рецепт третій

Для гострої приправи з коріння хрону вам знадобляться наступні продукти:

  • червоні стиглі томати - 2 кілограми;
  • солодкий перець - 1 кілограм;
  • часник свіжий - 300 грамів;
  • гострий перець (стручки) - 300 грамів;
  • корінь хрону - 250 грамів;
  • сіль, оцет столовий - за смаком.

Як приготувати хрін в домашніх умовах: інструкція

Для подрібнення інгредієнтів вам знадобитьсям'ясорубка. Вимийте помідори. Очистіть солодкий і гіркий перець від насіння і плодоніжки. З часнику зніміть лушпиння. Коріння хріну вимочіть і поскоблите ножем. Всі продукти по черзі пропустіть через м'ясорубку. Додайте сіль і оцет, перемішайте. Розкладіть по чистим банкам, закрийте звичайними кришками. Зберігайте в холоді. Даний рецепт розрахований на 3 літри готової приправи. Якщо ви не любитель солоного і гострого, то скоротіть кількість солі і гострого перцю. Тепер вам відомо, як приготувати хрін в домашніх умовах. Закуску можна намазувати на хліб, подавати до м'яса. Смачного!

</ P>
сподобалося:
0
Схожі статті
Хрін: користь і шкода рослини
Корисні поради: як приготувати обліпихова
Чортівня, рецепт приготування
Як заготовити хрін домашній? рецепт
рецепт хріновухи
Як робити хрін в домашніх умовах
Улюблені десерти: як приготувати «Тірамісу»
Як можна приготувати хрін? рецепт гострої
Рецепт «Хрін з буряком на зиму». способи
Популярні пости
up