Неможливо переоцінити корисні властивості настоянокна спирту, особливо якщо вони виготовлені самостійно з ягід, вирощених на своїй ділянці. Настоянки ці смачні, корисні і можуть стати чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Але далеко не всі знають, що першими почали виробляти спиртові настоянки китайці, а сталося це приблизно в III столітті до нашої ери. До Росії ж рецепти спиртових настоянок потрапили набагато пізніше, майже через сім століть.
Щоб дізнатися про те, як зробити настойку зспирту, необхідно вивчити деякі основи цього ремесла. Спиртова настоянка - це напій міцністю 45%. Його отримують шляхом настоювання алкоголю, зокрема спирту, на ягодах, фруктах або запашних травах. Іноді настоянку плутають з наливкою, яку отримують шляхом бродіння або змішування ягід і спирту. Фортеця наливки зазвичай не перевищує 20%.
Можна прочитати гору літератури, але так і недізнатися про те, як зробити настоянку з спирту. Оволодіти цим мистецтвом досконало допоможуть лише практичні проби. Немає єдино правильного рецепту настоянки. Використовуючи одні й ті ж інгредієнти, на виході ви отримаєте різні за смаком напої. Смакові якості залежать від витримки, умов зберігання та інших обставин.
Широко відомі настоянки прополісу, чорноїсмородини, лимона, перцева настоянка і багато інших. Але особливу популярність отримали настоянка з вишні і журавлинна. А про те, як зробити настоянку з спирту та з цих ягід, ви дізнаєтеся з наступних рецептів.
Як зробити настоянку з вишні
Існує кілька рецептів настоянок з вишні, розглянемо деякі з них:
Як зробити настоянку з журавлини - «Журавлина»
Не менш смачна і корисна настоянка з журавлини, рецептів якої теж існує чимало. Ось деякі з них:
До речі, до будь-якої ягідної настоянки можна додавати запашні трави, такі як меліса, м'ята, калган. Вони додадуть напою вишуканий і оригінальний смак.
Тепер ви знаєте про те, як зробити настоянку з спирту та ягід. Експериментуйте, додаючи різні інгредієнти, дивуйте своїх гостей все новими напоями.
</ P>