Сушарка для овочів і фруктів - зберігаємо вітаміни на зиму

Кожна господиня прагне забезпечити свою сім'юзапасом корисних продуктів на весь рік. Чудовим помічником в цьому плані може стати сушарка для овочів і фруктів. На відміну від консервування, обробка плодів даними способом дозволяє зберегти більше 90% вітамінів і корисних речовин. Цей дивовижний апарат дуже зручний і простий у застосуванні. Він дозволяє за один сеанс висушити велику кількість найрізноманітніших продуктів. Як правило, після обробки плоди всихають в обсязі, а їх смак і аромат стають більш насиченими, що ніяким чином не відбивається на якості приготованих страв.

Сушарка для овочів і фруктів буває самихрізноманітних розмірів і видів: маленька і велика, матова і прозора, з різною кількістю піддонів, на яких вказана найбільш прийнятна температура. Також апарат оснащений датчиком для підбору необхідного режиму та інструкцією. Сушарка для овочів і фруктів може включати від трьох до п'ятнадцяти піддонів, які встановлюються один на одного. Кожна чаша має велике число дірочок, через які проходить гаряче повітря. Дані апарати бувають з напівавтоматичним і автоматичним режимом. Причому другий варіант сьогодні більш популярний у домогосподарок. Режими відрізняються по потужності і температурі потоку гарячого повітря. Найвищою швидкістю обробки володіє тепловентиляційні сушарка для овочів і фруктів. Дуже зручно наявність терморегулятора, завдяки якому можна самостійно встановити потрібну температуру, оберігаючи продукти від надмірної обробки.

При виборі апарату слід звернути увагу найого потужність. Від цього показника залежить швидкість і якість процесу сушіння. Однак чим вище потужність, тим більше електроенергії споживає агрегат. У будь-якому випадку вона повинна бути не менше 250 Вт. Дуже важливо, щоб нагрівальний елемент в сушарці знаходився зверху. Це дозволить захистити його від попадання вологи і продовжити термін експлуатації агрегату. Сушарки для овочів і фруктів, відгуки про які підкреслюють достоїнства даного апарату, найкраще купувати з пластиковим корпусом. На відміну від металевого він не перегрівається.

Сушарка дозволить значно заощадити час ісімейний бюджет, адже оброблені гарячим повітрям продукти мають досить тривалий термін зберігання. Це особливо оцінять прихильники здорового харчування і сім'ї з дітьми. Адже малюкам для правильного розвитку необхідні вітаміни круглий рік. При сушінні продуктів теплим повітрям в них чудово зберігається вітамін А, який у великій кількості міститься в моркві, перці і т.д. Ці овочі рекомендується зберігати в темному місці.

Продукти, багаті вітаміном С, найкращепоміщати в герметичні ємності, так як даний мікроелемент досить швидко вступає у взаємодію з киснем. При сушінні деякі фрукти стають солодший. Однак це ніяким чином не впливає на поживну цінність продуктів. Вся справа в тому, що з втратою вологи цукор починає концентруватися в сухофруктах в великому обсязі.

Сушарка для овочів і фруктів, відгуки про яку численні, придатна для будь-яких продуктів, включаючи гриби, овочі, ягоди, квіти, фрукти, трави і рибу.

</ P>